民以食为天，，，，食以安为先。。
“逐步推行职工食堂专业化运营，，，，试点引进专业餐饮治理公司，，，，试行主要食材统一采购、配送。。”是2021年56677凤凰平台集团为职工倾情办的“八件实事”之一，，，，旨在通过引进专业餐饮公司，，，，以专业化效劳打造职工知足康健幸福食堂。。
记者从集团工会相识到，，，，阻止现在，，，，集团各矿厂有22家单位推行职工食堂专业化运营，，，，18家单位实验主要食材统一采购；；具备规模条件的二级单位职工食堂，，，，推行专业化运营率达98%，，，，数目和质量都抵达了预期目的。。
职工食堂专业化运营后，，，，职工满不知足？？？ ？ ？最终效果怎样还得看职工怎么说。。
饭菜讲“色香味”，，，，就餐看情形和效劳。。近期，，，，记者在淮北选煤厂职工食堂看到，，，，食堂后堂窗明几净，，，，洗碗机、消毒柜等一应俱全，，，，专业厨师配菜炒菜井然有序；；蕴藏间品牌米、面、油、调料和种种干菜，，，，密封上架摆放；；窗口前细腻荤素小份菜、8元系列砂锅应有尽有。。午餐时间，，，，偌大的食堂坐满就餐职工。。
“饭菜名堂更多了、价钱更实惠了，，，，情形更恬静了、效劳也知心了。。”提及职工食堂新转变，，，，该厂女职工李燕满脸幸福，，，，“1荤2素，，，，米饭、手工大馍、鸡蛋汤免费，，，，一顿午餐几块钱，，，，真的特殊好。。”
看到食堂新推出特色菜——四喜丸子，，，，该厂男职工边沿特意要了一个，，，，刚吃了一口就忙着向工友推荐道：“这丸子真材实料，，，，味道跟小时间吃的一样，，，，才4元一个至心不错。。周日在市里饭店吃的6元一个，，，，味道还没这好呢。。”
淮北选煤厂总部职工800多人，，，，天天在厂用饭职工，，，，包括铁运处等兄弟单位在内不到200人。。正在职工食堂就餐的该厂工会主席王彬说：“之前一家餐饮公司，，，，因近年厂里职工人数锐减，，，，效劳质量有所下降，，，，我们举行了重新招标。。职工人数少、食堂规模小。，，标准更要高。。”
若是说，，，，淮北选煤厂职工食堂是北部老矿区职工食堂“小而精”代表；；那么，，，，南部新区各矿厂职工食堂专业化运营情形又怎样？？？ ？ ？
“八个菜，，，，鸡鱼肉蛋一应俱全，，，，不到100元……”12月16日午后2点多，，，，孙疃矿职工食堂包间内，，，，几名早班升井职工边酌边聊很是惬意。。
孙疃矿为让职工既能吃上适口饭菜，，，，又能享受到星级效劳，，，，先后4次投入专项资金对千人职工食堂升级刷新，，，，并高标准引进餐饮公司。。同时，，，，该矿细化食材、菜谱、价目等12类23个治理清单，，，，动态开展责任部分走动式巡查、职工代表上岗专项检查、矿值班职员终端巡查，，，，职工食堂从米、面、油、肉类等食材统购到蕴藏，，，，从碗筷消毒到饭菜加工及饭菜定价，，，，每一道工序都有人检查把关。。
在推行职工食堂专业化运营中，，，，集团各矿厂连系自身现实，，，，拿出特色实验计划、打出软硬件“组合拳”。。其中，，，，在专业化运营基础上，，，，临涣选煤厂职工食堂开通送餐“直通车”，，，，杨柳矿推出一线职工免费“温馨夜餐”……就是让宽大职工能吃上定心饭、舒心饭、暖心饭。。
责编：王 盟